長崎縣是日本少數擁有百年製茶傳統的地區之一，「Suzumi」所嚴選使用的茶葉正源於當地。
Suzumi（涼み），意指「納涼」，是日本當地人於夏季的一種愜意生活方式。品嚐一杯「Suzumi」混合發酵茶，即能體驗恬靜與舒爽，並賦予身體多種健康益處，真正體現了茶之非凡。
由長崎縣市、長崎縣立大學、長崎大學及九州大學協力開發的混合發酵茶，融合了自然精華與現代科學智慧。「Suzumi」透過精湛的混合發酵工藝，將多種茶葉揉合發酵，將原有的澀味轉化為甘甜，那股獨特清爽口感有如置身「納涼」的夏夜。
「Suzumi」混合發酵茶口感獨特，還具有多種對身體產生健康的效用，它有助軟化動脈血管，改善睡眠質素，並提高新陳代謝率，幫助燃燒脂肪及減少脂肪吸收，此外，它更具備減輕寒冷感與疲勞感、改善血管柔軟性、紓緩肩膀僵硬等功能。
每一杯混合發酵茶都體現了「Suzumi」提倡的悠閒與健康生活方式，讓茶成為健康的助力，在忙碌生活中找到平衡與寧靜。
「羽。酵茶」是一款來自長崎的混合發酵茶，是一種新的製茶方法，由長崎縣、長崎縣立大學、長崎大學及九州大學協力開發，並已獲得三項國際專利。
經科學與自然的巧妙融合，將傳統茶香與現代健康需求完美結合。除了為你帶來清爽口感之外，更蘊含著強大的健康功效 — 減脂，讓你的身體如羽毛般輕盈。「羽。酵茶」其特色之一，就是細碎的茶葉精華全可直接食用，無需浪費食材更能大大提升其功效。
